Freitagabend waren Kathleen, Kevin und ich mit Karin, einer Deutschen, die hier lebt und gut mit Kathleen befreundet ist, und Karins Kindern in einem beliebten Fischrestaurant in der Nähe von unserem Haus. Fish Tales ist gleichzeitig der Hafen von Fort McAllister, einem historischen Fort, und liegt idyllisch im Marsch. So idyllisch, dass sich sofort drei […]
Schlagwort: kulinarisch
Natur!
Am Wochenende hatten wir sturmfrei und haben dogsitting gemacht. Unter anderem haben wir ein Feuer im Garten gemacht und S’mores zubereitet (geschmolzene Marshmallows mit Schokolade zwischen zwei Grahamcrackern). Vorgestern war ich dann auch in der Schwüle des Regenwaldes unterwegs (Momentan ist es unglaublich schwül und heiß) und habe ein paar süße Babyalligatoren getroffen. Abends war […]
Neues ausprobieren
Neulich bin ich morgens mit dem Gedanken aufgewacht Krabben und Krebse essen zu wollen, seafood halt. Gesagt, getan, das Meer ist ja nicht weit, es gibt viele Orte, an denen man das machen kann. Ich kenne diese natürlich nicht, da ich noch nie in meinem Leben aktiv nach seafood gesucht habe. Also sagte ich meinen […]
Dresden, ich habe dich zum fressen gerne
Worüber ich schon immer berichten wollte, es aber nie geschafft habe: Die vielen kulinarischen Highlights, die Dresden zu bieten hat. Über die Dresdner Eierschecke, die meines Gaumens am besten im Coselpalais an der Frauenkirche schmeckt, habe ich schon berichtet. Natürlich gibt es auch Variationen der Eierschecke, so habe ich neulich bei einer Hochzeit die Freiberger […]
Insekten
Vor ein paar Wochen hatte ein mexikanisches Restaurant hier in Dresden Insektentage. Ich konnte die anderen überzeugen mit mir hinzugehen und einen Teller mit allen Insekten zu bestellen und zu probieren. So haben wir dann Larven, grillen und Heuschrecken gegessen. Die Insekten waren alle frittiert und wurden mit viel Soße serviert. Wir haben sie dann […]
Die beste Eierschecke in town – Coselpalais Dresden
Ich wurde gebeten doch bitte über meine Kuchenessgewohnheiten und das kulinarische Dresden zu schreiben. Dies tue ich hiermit. 😉 Letztes Jahr haben mich meine Mitbewohner Ciaran und Milena mit zum Coselpalais in Dresden genommen, um dort Freunde zum Kuchenessen zu treffen. Allgemein klingt das ja nicht sehr ansprechend, aber der Coselpalais ist wirklich spitze. Zum […]
It’s been a while…
Das Jahr lief bis jetzt ganz gut, auch wenn ich noch nicht besonders viel davon mitbekommen habe. Besonders März bis Mai sind wie im Flug vergangen und ich war fast nur unterwegs – privat, geschäftlich und aus familiären Gründen. Amsterdam, Bolzano, Budapest, Danzig, Den Haag, Kassel, Poznan, Prag, Wien, Würzburg. (Plus Cottbus, Spreewald, Bielefeld und […]
Nussbaumer Pizzeria in Bolzano, Italien
Bin gerade von einem kulinarischem Traum zurückgekehrt. Wir waren im Nussbaumer Via Dei Bottai/Bindergasse 11 39100 BOLZANO Was für eine Pizza. Was für ein Wein. Ich habe eine Nussbaumer-Pizza (9.90€) gegessen, die mit Tomaten, Mozarella und Schinken belegt war. Nach dem Backen wurden dann noch kleine Cocktailtomaten und Rucola draufgeschmissen. Und der absolute Clou der […]
Neues Jahr, neues Glück
Diss Jahr ist inr minr Vorsätz E-s aus minm Lbn zu vrbannn. Und damit meine ich die meisten E-Stoffe, die sich in unseren Lebensmitteln verbergen. Vor ein paar Tagen habe ich mir meinen eigenen Ingwersirup (ca. 100g Zucker, 480ml Wasser, 65g Ingwer für ca. 40 Minuten köcheln lassen) gekocht. Ein Esslöffel mit einem Glas Mineralwasser […]
Der letzte Tag in Seoul
Da unser Programm für Korea sehr eng gestrickt war hatten wir am Ende nur einen Tag für Seoul und als wir ankamen haben wir eine gute halbe Stunde damit verbracht unser Hostel zu suchen, selbst die Nachbarn wussten nicht, dass dort ein Hostel war. Dann sind wir den ganzen Tag von einer Ecke zur nächsten […]